Tin tức

Trả lời phỏng vấn báo chí ngày 12/11, Bộ trưởng Chăn nuôi, Nông nghiệp và Thủy sản Uruguay Enzo Raúl Benech Bounous, đã bày tỏ mong muốn những sản phẩm nông nghiệp là niềm tự hào của Uruguay như thịt bò và các loại hoa quả có múi sẽ sớm góp mặt trên thị trường Việt Nam. Bộ trưởng Chăn nuôi, Nông nghiệp và Thủy sản Uruguay Enzo Raúl Benech Bounous tại cuộc họp báo ngày 12/11. Ảnh: P.Y Trong chuyến thăm đầu tiên của mình tới Việt Nam, Bộ trưởng Chăn nuôi, Nông nghiệp và Thủy sản Uruguay đã bày tỏ những thiện cảm dành cho Việt Nam. Ông chia sẻ, trước đây đã được biết tới Việt Nam qua những trang lịch sử hào hùng 4.000 năm của đất nước, và nhiều năm nay luôn dành sự ngưỡng mộ, trân trọng đặc biệt đối với những thành quả Việt Nam đã đạt được trong công cuộc xây dựng và bảo vệ Tổ quốc. Trong chuyến thăm Việt Nam từ ngày 9-12/11, Bộ trưởng Bounous đã có các buổi làm việc với Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn, Ban Kinh tế Trung Ương, gặp gỡ doanh nghiệp (tập đoàn Vingroup), viếng và đặt vòng hoa tại Lăng Chủ tịch Hồ Chí Minh. Trao đổi với báo chí vào ngày 12/11 tại Đại sứ quán Uruguay, ông phát biểu: “Tôi luôn mong muốn có cơ hội được thể hiện những tình cảm đó với người dân Việt Nam”, và bày tỏ hy vọng sẽ đóng góp vào việc thúc đẩy quan hệ Việt Nam – Uruguay, làm sâu sắc hơn tình cảm giữa nhân dân hai nước. Tại cuộc họp báo, ông Bounous đã giới thiệu về nền nông nghiệp Uruguay với những thông tin ấn tượng như sản lượng nông sản gấp 10 lần nhu cầu tiêu thụ của người dân. Bình quân số bò được chăn nuôi là 4 con/đầu người… Bên cạnh những ưu đãi do thiên nhiên ban tặng như nguồn tài nguyên đất đai màu mỡ, nguồn nước, gió dồi dào… thì ứng dụng công nghệ cao và ý thức gìn giữ môi trường, sản xuất bền vững đã làm nên những thành quả trong nông nghiệp, Bộ trưởng Bounous khẳng định. Uruguay tự hào về ngành chăn nuôi bò phát triển. Ảnh: https://uruguayanmeats.uy/ “Bò ở Uruguay được nuôi dưỡng rất tự nhiên trên những cánh đồng cỏ rộng lớn, đồng thời được truy xuất nguồn gốc rõ ràng, được gắn chip theo dõi sức khỏe, sự tăng trưởng từ khi sinh ra cho tới khi vào lò mổ, để đảm bảo chất lượng thịt tốt nhất”, ông Bounousnhấn mạnh. “Thịt bò của Uruguay đã được xuất khẩu sang nhiều thị trường “khó tính” như Mỹ, các nước châu Âu, Nhật Bản… Bởi vậy, chúng tôi rất hi vọng và tin tưởng vào khả năng chinh phục thị trường Việt Nam của sản phẩm này.” Bộ trưởng Bounous cũng cho biết: Uruguay đang đẩy mạnh việc hoàn thiện các thủ tục cần thiết theo yêu cầu của Việt Nam, để sớm đưa mặt hàng này đến với người tiêu dùng Việt Nam. Bên thịt bò, Uruguay cũng tự hào về sản lượng dồi dào và chất lượng của các nông sản như các loại hạt (ngô, đậu), hoa quả có múi (cam, chanh…), da thuộc và lâm sản (gỗ, bột giấy…).Tuy nhiên, hiện tại, trên thị trường Việt Nam mới chỉ có các sản phẩm từ sữa là đại diện duy nhất của Uruguay. Trong tương lai, Bộ trưởng Chăn nuôi, Nông nghiệp và Thủy sản Uruguay mong muốn có thể mở lối cho nhiều mặt hàng của Uruguay sang Việt Nam. Bên cạnh chia sẻ thông tin về các thế mạnh xuất khẩu của Uruguay, Bộ trưởng Bounous cũng bày tỏ sự quan tâm tới các mặt hàng Việt Nam xuất khẩu sang Uruguay như may mặc, thiết bị truyền thông, máy tính, điện thoại… và đánh giá cao chất lượng của các sản phẩm Made in Vietnam này. Bộ trưởng Bounous cũng thể hiện thiện chí của Uruguay trong việc hướng tới sự cân bằng của cán cân thương mại, đảm bảo giao lưu, hợp tác mang lại lợi ích cho cả hai bên. Nguồn: Báo Nhà chăn nuôi

Đại diện Cục chăn nuôi, TS Võ Trọng Thành cho biết 4 trục chính trong việc phát triển chăn nuôi là phương thức sản xuất, năng suất chất lượng, an toàn thực phẩm, thị trường. Đồng thời, ông cũng chỉ ra nhiều thách thức mà ngành chăn nuôi phải đối mặt hiện nay. 4 trục chính của ngành chăn nuôi Chia sẻ tại Hội thảo Liên kết chuỗi chăn nuôi an toàn và kết nối tiêu thụ sản phẩm, TS Võ Trọng Thành, đại diện Cục chăn nuôi cho hay, Việt Nam sẽ phát triển chăn nuôi dựa trên 4 trục chính. Cụ thể, (1) phương thức gồm 70% sản phẩm công nghiệp, 25% sản phẩm truyền thống, 5% sản phẩm hữu cơ; (2) nâng cao năng suất tốt, chất lượng cao, giá cạnh tranh; (3) an toàn thực phẩm, an toàn sinh hoạt, an toàn môi trường; (4) thị trường gồm nội địa, ASEAN + 3 (Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc), Trung Đông. Trong 10 năm qua (2008 - 2018), tổng đàn lợn của Việt Nam tăng 2,4% nhưng lượng giết thịt tăng 33,5%; đàn gia cầm tăng 55,5% nhưng sản lượng giết tăng đến hơn 134%; tổng đàn trâu tăng 13,7% nhưng lượng giết tăng hơn 23%; tổng đàn bò giảm 14,7% nhưng lượng giết thịt tăng 43,4%. Việc lượng giết thịt tăng nhanh hơn so với tổng lượng đàn gia cầm, gia súc cho thấy Việt Nam đang phát triển mạnh về thâm canh hơn. Ông Thành thông tin, ngành chăn nuôi Việt Nam từ năm 2008 - 2018 đạt 5 bước tiến quan trọng. Trong đó, tăng năng suất từ 15 – 20% tùy theo đối tượng vật nuôi. Khoảng 30% cơ sở chăn nuôi chuyển sang phương thức công nghiệp và chuyên nghiệp, góp phần tạo ra tương ứng trên 55% sản lượng thịt, trứng, sữa. Nền móng của ngành chăn nuôi hàng hóa có sự tham gia của nhiều doanh nghiệp lớn như Hòa Phát, Masan. Chuỗi liên kết trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi được hình thành. Ngành chuyển hướng từ tăng sản lượng sang tăng chất lượng, hiệu quả và giá trị tăng cho các ngành hàng. TS Võ Trọng Thành, đại diện Cục chăn nuôi. (Ảnh: Tiến Vũ) Bên cạnh những thành tựu, ngành vẫn đang gặp không ít khó khăn. Ông Thành đánh giá, sản xuất và thị trường của ngành chăn nuôi vẫn chưa có sự kết nối. Tình trạng dịch bệnh truyền nhiễm gặp khó khăn trong kiểm soát, đặc biệt là bệnh lở mồm long móng (LMLM), tai xanh. Tái cơ cấu ngành chuyển biến chậm, tích tụ đầu tư thấp. Việc giết mổ, chế biến chưa được quản lý và quy hoạch tốt, tỷ trọng chế biến thấp, hầu hết ở giai đoạn đầu của quá trình. Vẫn còn nhiều thách thức Song song đó, việc tổ chức sản xuất còn yếu, chi phí sản xuất cao, giảm khả năng cạnh tranh của sản phẩm. Chính sách hỗ trợ chưa đồng bộ, khó đi vào cuộc sống. Ông Thành cho hay thêm, ngành chăn nuôi còn đối mặt với khó khăn do thể chế thiếu hoàn thiện khi còn vướng mắc liên quan đến đất đai, tín dụng, bảo hiểm, đầu tư, quy hoạch… Và điều quan trọng là hợp tác liên kết theo chuỗi giá trị còn đang yếu. 4 thách thức của ngành chăn nuôi. Trong 10 năm tới, ngành chăn nuôi sẽ đối mặt với những thách thức sau: Thứ nhất, cạnh tranh ngày càng tăng khi thế giới ngày càng phẳng bởi các hiệp định thương mại khu vực và thế giới đã và đang xóa dần các rào cản thương mại mang tính bảo hộ. Thứ hai, tình hình dịch bệnh vẫn rất đáng lo ngại, đặc biệt là vấn đề kháng thuốc, biến chủng virus, các dịch bệnh mới nổi, khó khăn trong giải quyết LMLM và tai xanh. Thứ ba, chi phí cao và khó khăn trong kiểm soát môi trường khi chăn nuôi tích tụ với quy mô lớn hơn, ô nhiễm môi trường cũng tăng cao; nhiều trang trại sẽ phải ngừng hoạt động hoặc dịch chuyên ra khu vực khác. Thứ tư, cạnh tranh của sản phẩm chăn nuôi. Trong đó cung của sản phẩm thủy sản, gia cầm, thịt bò sẽ tăng, cầu thịt lợn sẽ chững lại do thị hiếu và thói quen ẩm thực người Việt thay đổi. Mặc dù vậy, ngành vẫn còn khá nhiều triển vọng phát triển. Ông Thành cho hay, số lượng trang trại chăn nuôi sẽ tăng lên, sản lượng chăn nuôi từ trang trại sẽ chiếm khoảng 70 – 75% tổng sản phẩm chăn nuôi. Bên cạnh đó, số lượng hộ chăn nhỏ sẽ giảm mạnh từ 5 – 7% mỗi năm, đến 2028, sản lượng từ trong nông hộ chỉ còn dưới 30%. Khi đó, chăn nuôi chủ yếu sẽ là cuộc chơi của những nhà chăn nuôi chuyên nghiệp. Theo ông Thành, việc hợp tác, liên kết thông qua hợp đồng chính thức giữa nhà chăn nuôi, nhà giết mổ, nhà bán lẻ sẽ phát triển mạnh. Ngành chăn nuôi sẽ năng tỷ lệ áp dụng đăng ký chăn nuôi (80%) và phát triển thực phẩm chuỗi có truy xuất nguồn gốc; 90% thịt và sản phẩm thịt bán lẻ ở thành phố lớn được truy xuất nguồn gốc. Ngoài ra, giết mổ và chế biến sâu thịt lớn, gia cầm được quan tâm và đầu tư mạnh hơn, tỷ lệ thịt chế biến đạt 30% sản lượng. Tỷ trọng thịt giết mổ công nghiệp, giết mổ treo, giết mổ an toàn tăng lên trên 70%, tương ứng với tỷ trọng lợn nuôi trong trang trại (hiện nay ước dưới 10%). Cuối cùng, sản phẩm thịt, trứng, sữa có thương hiệu của Việt Nam được xuất khẩu sang Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Đông. Lợn sữa tạo được vùng nguyên liệu, xây dựng được thương hiệu xuất sang Hong Kong, Macau, Đài Loan. Nguồn: Báo Người chăn nuôi

Đến với gia đình anh Nguyễn Văn Thường tại thôn 3, xã Gia Lâm, huyện Lâm Hà, chúng tôi không khỏi ngạc nhiên trước đàn vịt khoảng 800 con của gia đình anh được nuôi trên sàn làm bằng lưới với diện tích khoảng 100m 2 , đàn vịt trông rất khỏe mạnh và sạch sẽ, Anh Thường chia sẻ đây là lứa vịt đầu tiên sau khi làm sàn xong, đàn vịt đã nuôi được 17 ngày trọng lượng bình quân đạt 1 kg/con. Anh cho biết trước đây nuôi trực tiếp trên nền đất ở vùng đất trũng, hay ngập úng vào mùa mưa mà không thể trồng được các loại cây trồng, gây khó khăn cho công tác vệ sinh khu vực nuôi, mật độ nuôi ít, hiệu quả thấp. Do đó, đầu năm nay anh có ý tưởng mới để xây dựng sàn nuôi vịt. Đầu tháng 6/2019 sau khi mua sắt, lưới, tôn và tráng nền anh đã xây dựng và lắp ráp thành nhà sàn nuôi vịt. Sàn nuôi vịt cách nền đáy từ 0,8 - 1,2m tùy theo độ dốc của nền đất, cuối nền đáy có ao chứa phân, sàn nuôi được phủ bằng lưới nhựa. Anh Thường cho biết phân vịt được thải xuống sàn bằng nền xi măng, sau 2 - 3 ngày thì dùng nước xịt phân cho xuống ao chứa, từ ao chứa có hệ thống máy bơm để bơm lên làm phân bón cho cà phê, toàn bộ phân và nước thải của vịt trong quá trình nuôi được anh xử lý và tận dụng triệt để không để thải ra gây ô nhiễm môi trường. Đàn vịt sau 17 ngày tuổi Với hơn 2 năm kinh nghiệm nuôi vịt, anh Thường chia sẻ nếu nuôi trên nền đất thì vịt hay nóng và dễ bị thối lông bụng do không cách ly được phân và chất thải, vì vậy ảnh hưởng tới giá cả khi vịt được xuất bán, ngoài ra mật độ nuôi trên nền đất không được nhiều. Trong khi đó nuôi trên sàn giúp vịt sạch sẽ, chuồng trại thoáng mát, không thối lông bụng,vịt được cách ly phân và chất thải, đồng thời phân được tận dụng làm phân bón cho cây trồng, đồng thời có thể nuôi được mật độ cao hơn nuôi trên nền đất, anh Thường cho biết nếu nuôi trên nền đất chỉ có thể nuôi 4 con/1m 2 mà nuôi trên sàn thì có thể nuôi được 7-8 con/m 2 . Hình thức nuôi sàn phù hợp cho những đất có địa hình dốc. Sau thời gian nuôi từ 45 - 48 ngày đàn vịt của gia đình anh có thể đạt từ 3 - 3,2 kg/con, với giá thương phẩm hiện tại 42.000 đồng/kg, sau khi trừ mọi chi phí mỗi lứa anh có thể thu nhập từ 14 - 20 triệu đồng. Anh Thường cho biết tùy vào điều kiện thời tiết mà mỗi năm anh có thể nuôi từ 5-7 vụ. Ông Nguyễn Vũ Lực - cán bộ xã Gia Lâm cho biết hiện tại người dân nuôi vịt trong xã tập trung ở thôn 2 và thôn 3 nhưng chủ yếu là nuôi trên nền đất với hình thức nuôi thả vườn truyền thống. Đánh giá về mô hình nuôi vịt trên sàn của anh Nguyễn Văn Thường, ông Lực cho biết đây là mô hình nuôi mới với hình thức nuôi khép kín, không gây ô nhiễm môi trường, đồng thời đem lại năng suất cao, sắp tới xã sẽ có chính sách khuyến khích người nuôi vịt trên địa bàn xã nuôi theo hình thức này để giúp người dân tận dụng địa hình đất dốc nhằm tăng thu nhập trên những vùng đất trũng, khó canh tác. Qua đó đẩy mạnh ngành chăn nuôi trên địa bàn xã trong nhưng năm tới. Nguồn: Trung tâm khuyến nông Lâm Đồng

Vài năm trở lại đây, người dân các xã Điện Thọ, Điện Hòa, Điện Quang (thị xã Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam) đã cải tạo nhiều bãi bồi ven sông thành vùng chăn nuôi bò tập trung với số lượng lên đến hàng ngàn con; qua đó, không chỉ góp phần xóa đói, giảm nghèo hiệu quả mà còn giúp nhiều hộ dân trở nên khá giả. Nuôi bò tập trung đã mang lại lợi ích kinh tế cao cho nhiều nông dân ở thị xã Điện Bàn Được mệnh danh là “đại gia bò” với thâm niên gần 30 năm, ông Nguyễn Đức Sơn ở thôn Kỳ Lam, xã Điện Thọ, cho biết từ khoảng 5 năm qua, ông đã tập trung xây dựng chuồng trại, nuôi hàng trăm con bò thịt trên bãi bồi sông Kỳ Long, xã Điện Thọ. Đến nay, bình quân mỗi năm trang trại ông cung cấp ra thị trường gần 100 con bò giống và hơn 200 con bò thịt, mang lại thu nhập hơn 3 tỷ đồng. “Thuận lợi ở đây là có những bãi đất trống rộng rãi tận dụng để trồng cỏ hoặc rào chắn nuôi bò nên hiệu quả mang lại khá tốt”, ông Sơn nói. Với kinh nghiệm của mình, ông Sơn đã chia sẻ bí quyết nuôi bò khỏe đến nhiều hộ dân trong vùng và các xã lân cận như Điện Quang, Điện Trung, Điện Hòa… khi họ đến học hỏi kinh nghiệm. Ngoài “đại gia bò” như ông Sơn, hiện nay tại các xã của thị xã Điện Bàn còn có hàng ngàn hộ chăn nuôi bò quy mô tập trung. Chỉ tính riêng xã Điện Quang hiện có khoảng 1.200 hộ dân tổ chức nuôi bò tập trung, ít thì 3 – 5 con, nhiều thì tăng đàn đến 30 con/hộ, số lượng bò thịt toàn xã dao động từ 4.000 – 4.300 con. Theo ông Trần Công Tín, Chủ tịch UBND xã Điện Quang, ý tưởng đưa chuồng trại bò ra bãi chăn nuôi tập trung, ngoài việc tận dụng những bãi bồi ven sông, hoặc vùng canh tác hoa màu kém hiệu quả, còn giúp hạn chế ô nhiễm môi trường do chuồng trại chăn nuôi nằm ngay trong khuôn viên gia đình. “Trước đây, khi còn nuôi nhốt trong vườn nhà, môi trường các khu dân cư thường bị ô nhiễm, ảnh hưởng đến đời sống người dân. Trước thực trạng này, UBND xã Điện Quang đã quy hoạch các khu chăn nuôi bò tập trung ở ngoài đồng, để vừa thuận tiện việc chăm sóc vừa không còn lo ô nhiễm nguồn nước, lại ít dịch bệnh”, ông Trần Công Tín nhìn nhận. Bà Hoàng Thị Phương (thôn Xuân Đài, xã Điện Quang) kể rằng, ngày trước gia đình bà cũng như các hộ khác thường nuôi bò ngay sát bên nhà. Do chuồng nuôi gần với không gian sinh hoạt của gia đình nên xảy ra tình trạng ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng đến sức khỏe các thành viên trong nhà. Giờ đây, khi đưa đàn bò ra khu vực chăn nuôi tập trung, những lo lắng trên đã được khắc phục. Ngoài ra, còn tận dụng nguồn phân bò thải ra hàng ngày để làm phân bón trồng cỏ ngay tại khu chăn nuôi. Nhà bà Phương nuôi 10 con bò, bình quân mỗi năm thu nhập khoảng 50 triệu đồng. Theo ông Nguyễn Đức Chơi, Trưởng phòng Kinh tế thị xã Điện Bàn, nuôi bò tập trung đã thật sự mang lại lợi ích kinh tế cao cho nhiều nông dân của Điện Bàn. Chỉ riêng thôn Bích Bắc, xã Điện Hòa có gần 50 hộ nuôi bò theo mô hình tập trung với gần 400 con. Còn tại 3 xã vùng Gò Nổi (Điện Phong, Điện Trung, Điện Quang) tính đến đầu tháng 10-2019, tổng đoàn bò ước có khoảng 8.000 con. Trong đó, xã Điện Quang có số lượng nhiều nhất với gần 4.300 con, đa phần là bò lai. “So với cách đây 1 năm, đàn bò của Điện Quang tăng khoảng 700 con. Trong bối cảnh bệnh dịch tả heo châu Phi gây hại dai dẳng, thị trường tiêu thụ các loại thịt heo hạn chế như hiện nay, thì việc gia tăng đàn bò của người dân nơi đây, kết hợp với việc đầu tư mở rộng diện tích đất trồng cỏ nguyên liệu và phát triển mạnh mô hình chăn nuôi bò lai thâm canh, chắc chắn sẽ mang lại hiệu quả kinh tế cao. Dự báo, nhiều khả năng tổng đàn bò của xã sẽ tăng lên 10.000 con trong thời gian tới”, ông Nguyễn Đức Chơi phấn khởi nói. Nguồn: Báo Nhà chăn nuôi