Lượng khí thải từ chăn nuôi tại châu Âu cao hơn khí thải ôtô 25-09-2020

Lượng khí thải từ chăn nuôi tại châu Âu cao hơn khí thải ôtô

Báo cáo công bố ngày 22/9 của tổ chức phi chính phủ về môi trường Greenpeace (có trụ sở ở Amsterdam, Hà Lan) cho biết lượng khí thải gây hiệu ứng nhà kính từ hoạt động chăn nuôi tại các nước thành viên Liên minh châu Âu (EU) chiếm tới 17% tổng lượng phát thải loại khí này tại EU, cao hơn cả lượng khí thải từ ôtô ở châu Âu. Phóng viên TTXVN tại Brussels dẫn báo cáo của Greenpeace cho biết, trong giai đoạn 2007-2018, lượng khí thải CO2 từ hoạt động chăn nuôi tại châu Âu đã tăng thêm 39 triệu tấn (tương đương 6%). Greenpeace so sánh, điều này tương đương với việc tăng thêm 8,4 triệu chiếc ôtô lưu hành trên đường phố châu Âu. Cũng theo Greenpeace, các loại gia súc, gia cầm nuôi tại châu Âu mỗi năm phát thải lượng khí thải lên tới 502 triệu tấn CO2. Nếu tính cả các hoạt động gián tiếp phát thải liên quan tới chăn nuôi như chế biến thực phẩm, hoạt động trồng trọt, phá rừng…, thì tổng lượng khí thải từ hoạt động chăn nuôi sẽ là 704 triệu tấn CO2 mỗi năm. EU hiện đang xây dựng một dự luật mới về khí hậu, cập nhật các mục tiêu khí hậu và xác định chính sách nông nghiệp trong 7 năm tới. Greenpeace hy vọng châu Âu sẽ đặt mục tiêu giảm số đàn gia súc, gia cầm và ngừng trợ cấp cho ngành chăn nuôi công nghiệp. Theo tổ chức này, việc giảm 50% hoạt động chăn nuôi sẽ cho phép cắt giảm 250 triệu tấn CO2 mỗi năm. Giám đốc Trung tâm Nông nghiệp của Greenpeace, ông Marco Contiero nhấn mạnh: “Các lãnh đạo châu Âu từ lâu không quan tâm tới tác động của hoạt động chăn nuôi đối với khí hậu. Về mặt khoa học, tác động này đã quá rõ ràng, các số liệu cũng nói lên tất cả. Chúng ta không thể ngăn chặn những hậu quả tồi tệ nhất từ biến đổi khí hậu nếu các chính sách của châu Âu vẫn tiếp tục bảo vệ hoạt động sản xuất công nghiệp đối với các sản phẩm thịt và sữa”./. Nguồn: nhachannuoi.vn

Đọc tiếp
NHẬN BIẾT THỊT SẠCH, THỊT AN TOÀN TRÊN THỊ TRƯỜNG 16-08-2020

NHẬN BIẾT THỊT SẠCH, THỊT AN TOÀN TRÊN THỊ TRƯỜNG

Thịt lợn sạch là thịt lợn đảm bảo được hai tiêu chí: An toàn và vệ sinh. Thứ nhất : an toàn là không chứa chất tồn dư kháng sinh, không chứa chất tạo nạc, không chứa chất tăng trọng, không chứa chất bảo quản, không chứa kim loại nặng. Ngoài ra, thịt an toàn không chứa một số hóa chất độc hại khác ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng con người. Thứ hai: không chứa các vi sinh, ký sinh trùng, vi trùng gây hại. Đảm bảo từ các khâu chăm sóc, nuôi dưỡng, giết mổ, chế biến bảo quản luôn sạch sẽ, đạt tiêu chuẩn. Ảnh: Thịt lợn sạch Đánh giá cảm quan: Miếng thịt lợn tươi ngon sẽ có màu đỏ nhạt hoặc màu hồng tươi, khi cắt, miếng thịt sẽ thấy màu hồng sáng, mềm mại, phần mỡ có màu sáng. Thịt tươi sẽ có mùi đặc trưng, khi dùng ngón tay ấn vào thịt rồi buông ra để kiểm tra, thớ thịt sẽ đàn hồi nhanh trở lại hình dạng ban đầu; Thịt lợn tươi ngon và an toàn sẽ chắc, khi thái không có nước gỉ ra. Thịt lợn sạch thường có lớp bì, mỡ dày khoảng 1,5 – 2 cm và phần thịt nạc dính chặt với nhau. Nếu lớp mỡ và bì càng dày thì chứng tỏ đó là lợn nuôi lâu năm và không nuôi bằng thuốc tăng trọng Thịt lợn ôi sẽ có màu sắc nhợt nhạt. Khi sờ vào miếng thịt sẽ thấy nhớt, phần tủy xương bị tróc ra khỏi thành ống xương, màu sắc tối hoặc ngả nâu. Nếu có mùi hôi khó chịu và tanh cho thấy miếng thịt không tươi, thậm chí bị ôi hoặc thịt lợn có chất tạo nạc. Trường hợp thớ thịt nhão và da dày thì đó là lợn nái. Còn thớ thịt nhão và lớp mỡ vàng là lợn bị bệnh. Nếu chạm tay vào bề mặt thịt lợn có chất tạo nạc sẽ thấy thịt không có độ đàn hồi do bị ứ nước bên trong. Khi thái thịt thành các miếng, thịt mềm nhũn, không đứng được, có nước rỉ ra. Loại thịt lợn có lớp mỡ mỏng, không bám chắc vào da và thịt (liên kết giữa nạc và mỡ tách rời rõ rệt), có độ dày chưa đến một cm thì có thể đó là lợn nuôi bằng chất tạo nạc. Nhận biết thịt lợn nhiễm giun sán: những vùng thịt có gân mỡ (như thịt vai, thịt bắp, thịt thủ…) có những hạt như hạt gạo nếp, khi cắt thịt theo thớ dọc thấy các bọc nhỏ màu trắng xen giữa các thớ thịt, bắp thịt. Với thịt lợn bị ôi, người bán hàng thường tẩm ướp hàn the, muối diêm… để đánh lừa cảm quan người tiêu dùng là thịt vẫn còn tươi: miếng thịt có tẩm hàn the rất tươi, cầm thấy cứng nhưng khô, thớ thịt săn, không dính. Khi cắt sâu vào bên trong, thịt khá nhũn, chảy dịch, có mùi, có độ đàn hồi kém. Khuyến cáo với người tiêu dùng Từng bước thay đổi thói quen sử dụng thịt tươi mát, được bảo quản trong các hệ thống làm mát, cấp đông được bảo quản ngay từ khi giết mổ. Lựa chọn và chỉ sử dụng các sản phẩm rõ nguồn gốc đã được các cơ quan quản lý nhà nước (cơ quan Thú y) kiểm tra, giám sát về chất lượng, vệ sinh thú y. Cùng người chăn nuôi thực hiện tốt các quy định của địa phương xây dựng liên kết chuỗi, từ chăn nuôi đến giết mổ đến chế biến để đảm bảo an toàn thực phẩm, tạo điều kiện để các cơ sở chăn nuôi phát triển bền vững. Không tiếp tay những hành vi sai trái, thực hiện việc chăn nuôi, giết mổ, tiêu thụ sản phẩm không đúng quy định. Cung cấp thông tin để các cơ quan quản lý và cấp có thẩm quyền kịp thời xử lý vi phạm. Tác giả: TS Nguyễn Ngọc Sơn – Chi cục trưởng Chi cục Thú y Hà Nội Nguồn: Báo Nhà Chăn Nuôi

Đọc tiếp
NHẬP KHẨU GIỐNG GIA CẦM 6 THÁNG ĐẦU NĂM 2020 ĐẠT 11 TRIỆU USD 01-08-2020

NHẬP KHẨU GIỐNG GIA CẦM 6 THÁNG ĐẦU NĂM 2020 ĐẠT 11 TRIỆU USD

Trong 6 tháng đầu năm 2020, cả nước nhập khẩu trên 2,1 triệu con giống gia cầm, tăng 37,5% so với cùng kỳ, giá trị nhập khẩu trên 11 triệu USD. Trong 6 tháng đầu năm 2020, cả nước nhập khẩu trên 2,1 triệu con giống gia cầm, tăng 37,5% so với cùng kỳ Theo Cục Chăn nuôi (Bộ NN-PTNT), số liệu từ Tổng cục Hải quan cho thấy, với số lượng nhập khẩu giống gia cầm trên 2,1 triệu con, trị giá trên 11 triệu USD, so với cùng kỳ, nhập khẩu giống gia cầm năm 2020 của Việt Nam tăng 37,5% so với cùng kỳ về số lượng và tăng 42,9% về giá trị. Giá nhập khẩu bình quân giống gia cầm 1 ngày tuổi đạt 5,2 USD/con, tăng 0,2 USD/con so với năm 2019. Xét về cơ cấu giống, có 15 giống gia cầm nhập khẩu, phổ biến nhất là các giống gà chuyên thịt, như: Ross (chiếm 45,9%), Indian River Meat (13,4%), Hubbard (12,2), Sasso (9,2), Cobb (chiếm 8,1%). Số liệu các giống gia cầm, thủy cầm nhập khẩu 6 tháng đầu năm 2020 Lượng giống gia cầm nhập khẩu của Việt Nam đến từ 6 thị trường chính (tăng thêm 1 thị trường là Anh vơi với cùng kỳ năm 2019). Lượng và kim ngạch nhập khẩu gia cầm giống từ các thị trường New Zealand chiếm 99,1%, Mỹ 92,4%, Pháp 10,6%, trong khi Úc giảm 81%. Pháp và Mỹ luôn là hai thị trường dẫn đầu cung cấp giống gia cầm giống chất lượng cao cho Việt Nam trong nhiều năm qua. Gia cầm nhập khẩu về Việt Nam chủ yếu qua cửa khẩu sân bay Quốc tế Nội Bài (30,5%) và Tân Sơn Nhất (69,5%). Nguồn: nongnghiep.vn

Đọc tiếp
7 yếu tố ảnh hưởng khả năng tiêu hóa ở bò 23-12-2019

7 yếu tố ảnh hưởng khả năng tiêu hóa ở bò

Chăn nuôi bò đang được phát triển mạnh ở nước ta để cung cấp thịt, sữa và phụ phẩm chế biến cho nhu cầu ngày càng tăng của thị trường. Để việc chăn nuôi đạt được hiệu quả tốt nhất, người chăn nuôi cần quan tâm đến khả năng hấp thụ thức ăn. Cho ăn quá nhiều Bò sẽ bị ảnh hưởng xấu do cho ăn quá nhiều và thường xuất hiện các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu, và chướng bụng cấp tính hoặc tác động mạnh vào dạ dày. Ngoài ra, các loài vi khuẩn như Clostridium perfringens thường được tìm thấy trong chất chứa ở ruột bò trong tình trạng cho ăn quá mức; cùng đó là sự sản sinh độc tố quá mức trong ruột và gây bệnh cho vật nuôi. Ở những bò sữa bị ăn quá nhiều, các triệu chứng rối loạn tiêu hóa cũng xuất hiện đột ngột làm sụt giảm sản lượng sữa. Đặc biệt, hiện tượng thể keton trong máu tăng quá mức cũng có thể xảy ra ở vật nuôi được cho ăn nhiều vì chúng không thể hoàn thành quá trình ôxy hóa chất béo trong cơ thể. Các sản phẩm ôxy hóa không hoàn toàn (vật thể keton) tích tụ trong máu và ảnh hưởng xấu đến tình trạng cơ thể và chất lượng sữa. Cho ăn thiếu Trong quá trình nuôi, nếu sự thiếu hụt các vitamin và khoáng chất liên tục kéo dài sẽ thường dẫn đến sự phát triển của các bệnh liên quan đến dinh dưỡng, gây ra thiệt hại không thể khắc phục và cần phải tránh. Ở những con bò nhân giống, việc cho ăn thiếu làm giảm đáng kể hoạt động sinh sản bình thường của chúng. Bò cái bị thiếu ăn có thể không động dục bình thường, và nếu có thai thì con của nó có thể không mang được thai, hoặc nếu được sinh ra, có thể sẽ bị yếu và phát triển kém. Phương pháp chế biến thức ăn Nghiền thức ăn sẽ cải thiện lượng ăn vào của bò. Một số nghiên cứu cho thấy, xử lý nhiệt của các thức ăn được nhận thấy là có lợi, đặc biệt trong các trường hợp thức ăn có các thành phần như hạt bông vải hoặc đậu nành. Nhiệt nóng các thành phần trên ở 140 - 150°C trong 2 - 3 phút dẫn đến sự phá hủy các chất độc và chất ức chế tự nhiên có trong thức ăn (gossypol tự do trong hạt bông vải và chất ức chế trypsin trong đậu nành), do đó cải thiện giá trị dinh dưỡng của chúng. Số lần cho ăn Khi cho bò ăn 5 - 6 lần mỗi ngày, pH ổn định trong dạ cỏ của chúng ở các mức trong khoảng 5,5 - 5,8. Tuy nhiên, khi cho ăn chỉ 1 - 2 lần/ngày, giá trị pH sẽ thay đổi từ khoảng 5,1 đến 7,1 trong cùng ngày. Khi pH ổn định trong dạ cỏ, điều đó có nghĩa là tỷ lệ tiêu hóa của chất xơ khẩu phần sẽ tăng lên do hoạt động của vi khuẩn trong dạ cỏ tăng lên dẫn đến mức năng lượng tăng, đáp ứng cần thiết cho hoạt động đó. Ngoài ra, việc số lần cho ăn cao còn làm giảm lượng ammonia tạo ra trong dạ cỏ sau quá trình tiêu hóa protein. Môi trường Một số yếu tố môi trường có thể ảnh hưởng đến lượng ăn vào ở vật nuôi, chẳng hạn như: stress nhiệt, mưa, tiếng ồn và độ cao. Đặc điểm vật nuôi Một số yếu tố của vật nuôi có thể ảnh hưởng đến lượng ăn vào ở động vật, chẳng hạn như tuổi, mang thai và mức độ vận động. Các bệnh của cơ thể Một nghiên cứu đã được thực hiện để xác định lượng thức ăn và thay đổi sản lượng sữa khi bò mắc bệnh. Theo đó, lượng thức ăn vào cơ thể bò bị giảm 6,7 - 14,7 kg chất khô (DM) và sản lượng sữa giảm 1,94 kg/1 kg DM khi chúng mắc các bệnh như tiêu chảy, viêm vú, thể keton trong máu cao và sốt sữa. Nguồn: Nguoichannuoi

Đọc tiếp
Mẹo giúp giảm cắn đuôi trong chăn nuôi heo tập trung 20-12-2019

Mẹo giúp giảm cắn đuôi trong chăn nuôi heo tập trung

Hành vi hung hăng ở heo – cho dù đó là cắn đuôi, sườn, tai hay âm hộ – luôn là một vấn đề khiến các nhà quản lý và nhà chăn nuôi phải đau đầu , dẫn đến những tổn thất lớn về lợi nhuận . Cụ thể, hành vi cắn đuôi là thể hiện các vấn đề trong quá trình phát triển của heo choai và heo trưởng thành, có thể dẫn đến thiệt hại kinh tế do giảm tăng trọng, nhiễm trùng thứ cấp, tử vong hoặc sản phẩm thịt không được chấp nhận ở một số thị trường. Nguyên nhân của việc heo cắn đuôi là gì? Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng heo bị thu hút bởi mùi vị và màu sắc của máu, và nếu một con heo vô tình cắn đuôi một con khác và tiếp xúc với máu, chúng có thể tạo ra hành động bạo lực, và nguy hiểm hơn, hành vi này có thể truyền ra cả đàn. Tuy nhiên, hành vi tự nhiên chỉ là một phần của bức tranh. Nhiều yếu tố khác có thể làm tăng tỷ lệ cắn đuôi, chẳng hạn như tác nhân gây stress trong môi trường sống (ví dụ: sự thay đổi nhiệt độ, ánh sáng, thông gió…), vấn đề liên quan đến chế độ ăn uống và các vấn đề về sức khỏe. Hội chứng cắn đuôi ở heo Bốn lời khuyên về cách phòng ngừa cắn đuôi ở heo Bắt đầu với những điều cơ bản: Thức ăn, nước, độ thông thoáng, nhiệt độ và mật độ nuôi Thức ăn : Đảm bảo thức ăn luôn sẵn sàng để heo có thể ăn khi cần là điều quan trọng trong chăn nuôi hiện đại và tối ưu hóa tăng trọng. Ngược lại, việc thiếu thức ăn sẵn có có thể khiến tăng trưởng chậm hơn và góp phần vào hành vi hung hăng, chẳng hạn như cắn đuôi. Khi hết thức ăn, do không đủ thức ăn hoặc do lỗi thiết bị khiến nguồn cấp thức ăn không cung cấp đúng nguyên tắc được đặt ra, có thể khiến tăng các hành vi bạo lực ở đàn. Nước: Cũng giống như với thức ăn, điều quan trọng là cung cấp nước uống đầy đủ, và đảm bảo đàn heo có thể tiếp cận bất kỳ lúc nào. Hạn chế lượng nước uống heo có thể dẫn đến giảm lượng thức ăn và cũng có thể góp phần vào hành vi hung hăng. Hãy đảo bảo cả đàn luôn có thể tiếp cận vào nguồn nước, bao gồm cả lượng nước lẫn các trang bị chuồng trại cần thiết. Thông gió: Thông gió kém, đặc biệt là vào cuối tháng mùa thu và mùa đông, có thể nhanh chóng gây ra các hành vi hung hăng. Hãy chắc chắn rằng hệ thống thông gió đầy đủ để ít nhất loại bỏ mùi hôi khỏi chuồng trại. Chất lượng không khí kém trong chuồng gây kích thích động vật và là chất xúc tác chính thúc đẩy sự gây hấn ở heo. Nhiệt độ: Trong những tháng ấm hơn, stress nhệt là mối quan tâm lớn và là điều mà các nhà quản lý và nhân viên chuồng trại nên để mắt tới. Khi heo đạt đến nhiệt độ tới mức giới hạn, chúng bắt đầu bị stress nhiệt, có thể kích thích các hành vi tiêu cực, chẳng hạn như cắn đuôi. Mật độ nuôi: Việc chăn nuôi với mật độ quá dày gây ra căng thẳng thêm ở động vật do sự cạnh tranh gia tăng về nguồn thức ăn và nguồn nước trong chuồng trại. Vì vậy, điều cực kỳ quan trọng là làm giảm mật độ thả bằng cách phân phối đều heo trong tất cả các chuồng. Không gian hạn chế trong chuồng trại có thể ngay lập tức khiến đàn trở nên hung hăng. Cung cấp dinh dưỡng cân bằng Mất cân bằng dinh dưỡng hoặc chế độ ăn uống cân bằng không phù hợp là những yếu tố góp phần có thể làm tăng khả năng hành vi hung hăng. Việc không đưa đủ lượng Lysine vào khẩu phần khiến cho đàn trở nên hung hăng và bạo lực, trái lại sẽ khiến giảm đi sự tăng trưởng. Không đủ natri trong chế độ ăn uống cũng có thể dẫn đến hành vi hung hăng. Các hiểm họa sức khỏe tiềm tàng Những vấn đề đáng kể có thể liệt kê như PRRS và cúm, có thể dẫn đến sự gia tăng các hành vi hung hăng ở heo. Tham khảo ý kiến ​​bác sĩ thú y của bạn về liệu trình điều trị bệnh tốt nhất để giảm bớt mọi các vấn đề này ở đàn. Sự thoái mái trong đàn Heo là loài động vật rất tò mò, và sử dụng miệng của chúng như một phương tiện để khám phá và tìm hiểu thêm về môi trường của chúng. Nếu ta có thể cung cấp một môi trường tốt, đủ khiến đàn trở nên tò mò và dành thời gian khám phá, sẽ khiến chúng ít tập trung vào đuôi của heo khác trong đàn. Một sản phẩm trên thị trường thế giới gần đây là khối AllBite, sản xuất bởi Hubbard Feed và Alltech, là một khối cầu có thể rỉ mật, được thiết kế để ngăn chặn hành vi cắn đuôi và các hành vi hung hăng khác. Với các khối cầu kích thích việc heo khám phá và tập trung vào, việc chúng tấn công vào đuôi nhau sẽ được giảm đi rõ rệt. Bên trong khối cầu có chứa các chất làm dịu hoạt tính sinh học, có thể làm giảm căng thẳng đối với động vật. Vì thế, đàn sẽ giảm tính hung hăng, và giúp giảm hẳn việc cắn đuôi nhau. Khối cầu giúp giảm cắn đuôi ở heo Mặc dù thay đổi chế độ ăn uống để giảm thiểu các hành vi tiêu cực là một thực tế phổ biến, thay đổi chế độ ăn uống thường không được thực hiện đủ sớm để ngăn chặn các hành vi. Phần lớn việc thay đổi khẩu phần ăn đều diễn ra sau khi xảy ra hiện tượng cắn đuôi, và khi này, heo đã tiếp xúc trực tiếp với máu, nên khó có thể ngăn chặn được hành vi tái diễn. Vì thế, việc thay đổi khẩu phần có thể khiến tốn kém nhiều hơn mà hiệu quả không cao. Khi vấn đề cắn đuôi xuất hiện, điều quan trọng là phải cố gắng xác định các cá thể cắn đuôi và điều trị hoặc loại bỏ những con bị cắn nhằm ngăn chặn sự lây lan hành vi. Căn nguyên của hành vi này hiện phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố khác nhau và điều quan trọng là xác định được vấn đề càng sớm càng tốt. Nguồn: Báo Nhà chăn nuôi

Đọc tiếp
Những lưu ý trong quá trình ấp trứng gà 17-12-2019

Những lưu ý trong quá trình ấp trứng gà

Lựa chọn trứng Nên chọn trứng kỹ càng, cẩn thận. Chọn trứng có kích thước vừa, không quá to hay quá nhỏ để gà con nở ra đồng đều; loại bỏ những quả trứng có dấu hiệu nứt vỡ, dập hay quá bẩn vì sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập gây thối trứng; loại bỏ những quả trứng có hình thù khác lạ như dài, nhọn, màu sắc không bình thường vì có thể gà con sinh sẽ mang dị tật. Đặc biệt, cần chọn trứng mới, tuyệt đối không chọn trứng lâu ngày. Nhiệt độ ấp Theo khoa học chứng minh, nhiệt độ thích hợp để đảm bảo cho trứng gà ấp nở là trong ngưỡng 36 - 38 o C. Thông thường nhiệt độ 37,8 o C là lúc vừa ấp và giảm dần theo thời gian ấp đến lúc nở. Trong thời gian ấp trứng phải thường xuyên kiểm tra nhiệt độ để điều chỉnh cho phù hợp, tránh tình trạng nhiệt độ quá thấp trứng sẽ không nở hoặc quá cao sẽ khiến phôi trứng bị chết. Độ ẩm Độ ẩm trong quá trình ấp trứng cần đảm bảo là 60% lúc mới ấp, tăng dần đến 75% khi trứng nở. Có thể sử dụng các biện pháp như phun hơi nước để tăng ẩm. Đảo trứng Thường xuyên đảo trứng 2 giờ/lần và ngưng đảo sau 18 ngày ấp. Đảo trứng giúp điều hòa, phân phối nhiệt độ, độ ẩm đồng đều trên quả trứng, tránh tình trạng phôi dính vỏ và thúc đẩy phôi trứng phát triển. Soi trứng Nhằm mục đích loại bỏ những quả trứng chết phôi, phôi không phát triển, trứng thối… qua biện pháp soi bằng bóng đèn. Cần đặt trứng trong một hộp tối, khoét lỗ nhỏ đủ để chiếu ánh sáng bao trùm trứng, sao cho có thể thấy phần bên trong qua lớp vỏ trứng, xoay trứng để kiểm tra phôi trứng. Thời gian thực hiện soi trứng là sau 6 ngày ấp, 11 ngày ấp và sau 18 ngày ấp.

Đọc tiếp
popup

Số lượng:

Tổng tiền: