Hàn Quốc đối phó ổ dịch tả lợn đầu tiên 20-09-2019

Hàn Quốc đối phó ổ dịch tả lợn đầu tiên

Hàn Quốc vừa chính thức công bố ổ dịch tả lợn châu Phi (AFS) đầu tiên xuất hiện, lây từ khu vực giáp biên giới Triều Tiên. Ngay lập tức, sáng 17/9, Thủ tướng Hàn Quốc Lee Nak-yon đã chủ trì cuộc họp khẩn chỉ đạo các giải pháp ngăn chặn dịch lây lan. Lệnh đầu tiên được ban hành là tiêu hủy ngay khoảng 4.000 con lợn trong vùng dịch để đề phòng từ xa. Lệnh cấm vận chuyển và giết mổ chế biến lợn cũng được áp đặt trên phạm vi toàn quốc trong vòng 48 tiếng đồng hồ, bắt đầu từ lúc 6h30 sáng 17/9. Bộ trưởng Nông nghiệp Kim Hyeon-soo cho biết đã cách ly hoàn toàn ba trang trại chăn nuôi ở thành phố biên giới Paju, tỉnh Gyeonggi để theo dõi sát sao dịch bệnh. Đây là ổ dịch AFS đầu tiên tại Hàn Quốc sau khi Triều Tiên công bố dịch trên phạm vi toàn quốc cách nay 4 tháng. Hành động quyết liệt đối phó AFS được chính phủ Hàn Quốc thông báo rộng rãi sau khi phát hiện 5 mẫu lợn nhiễm virus dịch tả hôm 16/9 thuộc 2 trang trại ở Paju. Hiện 6.300 trang trại chăn nuôi thuộc thành phố biên giới đang được tiến hành khử trùng và giám sát chặt chẽ. Thủ tướng Lee Nak-yon chủ trì cuộc họp khẩn chống dịch sáng 17/9 Đội xe phun xịt hóa chất tiêu độc khử trùng vùng dịch Lực lượng thú y tham gia cách ly nguồn bệnh Cảnh sát cũng được yêu cầu tham gia ngăn chặn dịch lây lan Nguồn: nongnghiep.vn

Đọc tiếp
“PROBIOTIC” CHẾ PHẨM SINH HỌC TRONG CHĂN NUÔI 17-09-2019

“PROBIOTIC” CHẾ PHẨM SINH HỌC TRONG CHĂN NUÔI

“PROBIOTIC” CHẾ PHẨM SINH HỌC ĐẬM ĐẶC DÙNG PHÒNG BỆNH VÀ TĂNG TRỌNG CHO GIA SÚC, GIA CẦM THÀNHPHẦN Bacillus subtilis (REP-2106)…..........................………......…….…………………...........….…………………...........…....................3x10 10 CFU Lactobacillus casei (REP-1206)……………......................…….…………………...........….…………………...........…....................2x10 10 CFU Lactobacillus acidophilus (REP-1107)…………………...........….…………………...........….…………………...........…....................8x10 9 CFU Lactobacillus rhamnosus (REP-1503)........................................ …………………...........….…………………...........….................... 2x10 9 CFU * CFU (Colony FormingUnit): Đơn Vị Khuẩn Lạc CÔNG DỤNG CHÍNH - Các vi khuẩn có lợi trong sản phẩm có khả năng sản sinh ra nhiều enzyme ngoại bào amylase, protease,… tăng cường phân giải thức ăn giúp sử dụng hiệu quả lượng ăn vào (tăng tỷ lệ chuyển hóa thức ăn). - Bacillus subtilis tạo ra các hợp chất kháng khuẩn như subtilin, bacitracin… ức chế vi sinh vật gây bệnh, kích thích tăng cường đáp ứng miễn dịch. - Vật nuôi tăng trưởng nhanh, cải thiện năng suất, tăng chất lượng thịt, trứng sữa. TÍNH CHẤT VI KHUẨN 1. Khả năng sống trong môi trường tương tự đường tiêu hóa 2. Khả năng kháng khuẩn E. coli ATCC 25922 Salmonella typhi ATCC 14028 - Trên đĩa môi trường có trải vi khuẩn gây bệnh E. coli / Salmonella typhi. Chúng tôi đục lỗ thạch và bơm vi khuẩn Bacillus subtilis REP-2106 vào. - Sau khi vi khuẩn mọc, chúng tôi quan sát thấy chủng Bacillus subtilis REP-2106 đã tăng sinh và tiết ra hợp chất kháng khuẩn tiêu diệt E. Coli / Salmonella typhi tạo ra vòng vô khuẩn. Clostridium perfringens ATCC 13124 - Trên đĩa môi trường nuôi cấy vi khuẩn gây bệnh Clostridium perfringens ATCC 13124. Chúng tôi đục lỗ thạch và bơm dịch nuôi cấy vi khuẩn Bacillus subtilis REP-2106, Lactobacillus spp đã qua lọc và môi trường nuôi cấy vô trùng. Nuôi cấy trong điều kiện kị khí ở 37oC - 20 giờ, chúng tôi quan sát thấy dịch nuôi cấy Bacillus subtilis REP-2106 có hợp chất kháng Clostridium perfringens tạo ra vòng vô khuẩn. Trong khi, ở Lactobacillus spp và chứng âm không xuất hiện. - Ngoài ra, các chủng vi khuẩn trong sản phẩm NUTRILACZYM còn có các đặc tính có lợi khác. Bacillus subtilis REP-2106 có khả năng sống trên 97% ở nhiệt độ 85OC trong 15 phút. Khả năng sống sót của các chủng Bacillus subtilis REP-2106, Lactobacillus acidophilius REP-1107, Lactobacillus casei REP-1206, Lactobacillus rhamnosus REP-1503 trong điều kiện chlorine 50ppm lần lượt là 98.05%, 99.73%, 96.31%, 95.9%. Các chủng còn có khả năng kháng khángsinh colistin, Sulfamethoxazole, Enrofloxacin (MIC >128µg/ml), Trimethoprim (MIC 64µg/ml). *ATCC: American Type Culture Collection. ĐỊNH DANH Trình tự gen 16S rDNA (16SrDNA sequence) - Các chủng vi khuẩn có tính chất Gram phù hợp được thực hiện định danh bằng kỹ thuật giải trình tự gen 16SrRNA, so sánh trình tự 16SrDNA của vi khuẩn cần định danh với cơ sở dữ liệu tại ngân hàng gen (GenBank) NCBI để tra cứu kết quả. TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. Hồ Trung Thông (2016), Ảnh hưởng của bổ sung Probiotic vào khẩu phần ăn đến sinh trưởng và tiêu tốn thức ăn của gà ri lai nuôi thịt. Tạp chí Khoa học Kỹ thuật Chăn nuôi 2016, số 214 tr.41-46 2. Hồ Trung Thông (2016), Đánh giá khả năng sống trong môi trường đường tiêu hóa của động vật trong điều kiện In vitro của một số chủng Bacillus subtilis. Tạp chí Khoa học Kỹ thuật Chăn nuôi 2016, số 205 tr.30-36 3. Phạm Thái Bình (2018), Nghiên cứu sử dụng vi khuẩn Bacillus và Lactobacillus để sản xuất chế phẩm probiotic dùng trong chăn nuôi. -------------------------------------- Phòng Truyền Thông - R.E.P Biotech JSC

Đọc tiếp
R.E.P Biotech nhận quyết định công nhận tiến bộ kỹ thuật lĩnh vực chăn nuôi 12-09-2019

R.E.P Biotech nhận quyết định công nhận tiến bộ kỹ thuật lĩnh vực chăn nuôi

Ứng dụng các chế phẩm vi sinh vào chăn nuôi Chúng ta đang hướng tới nền nông nghiệp sạch, bền vững, nên cần phải hạn chế và thay thế dần dần các loại hóa chất dùng trong sản xuất và chế biến các loại thực phẩm, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về vệ sinh, an toàn thực phẩm. Chúng ta đang hướng tới nền nông nghiệp sạch, bền vững, nên cần phải hạn chế và thay thế dần dần các loại hóa chất dùng trong sản xuất và chế biến các loại thực phẩm, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về vệ sinh, an toàn thực phẩm. Lãnh đạo Cục Chăn nuôi trao quyết định công nhận tiến bộ kỹ thuật cho đại diện nhóm tác giả. Các chế phẩm sinh học có nguồn gốc từ tự nhiên, đặc biệt các chế phẩm được sản xuất từ các loài vi vinh vật hữu ích đã đáp ứng được tiêu chí của người sản xuất và người tiêu dùng như thay thế các loại hóa chất, thuốc trừ sâu, các loại kháng sinh bổ sung vào thức ăn chăn nuôi bằng các loại enzyme có nguồn gốc từ vi sinh vật, các chế phẩm probiotic đảm bảo có lợi cho sức khỏe của người tiêu dùng, chế phẩm vi sinh vật phòng trừ bệnh hại, không gây tác động xấu tới môi trường. Riêng trong ngành chăn nuôi, sử dụng men vi sinh phối trộn vào thức ăn cho vật nuôi là một hướng đi giúp cho các hộ gia đình, trang trại nâng cao hiệu quả chăn nuôi. Men vi sinh (còn gọi là probiotic) là các chế phẩm chứa vi sinh vật có ích cho đường ruột, khi ăn (uống) vào sẽ giúp cải thiện sự cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột và có lợi cho sức khỏe. Những vi khuẩn có ích này giúp vật nuôi tiêu hóa thức ăn tốt, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn có hại, khắc phục tình trạng loạn khuẩn ruột, tăng cường hệ miễn dịch vào bảo vệ đường ruột. Nhờ đó, hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh, tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn. Điểm cuối của quá trình này, là tiết giảm chi phí thức ăn, giảm tỷ lệ mắc bệnh của vật nuôi, đặc biệt là bệnh đường ruột, làm giảm chi phí thuốc trị bệnh. Gia súc, gia cầm sinh trưởng, phát triển tốt, lớn nhanh hơn. Khử mùi hôi thối của chuồng trại chăn nuôi, cải thiện môi trường, bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Tăng năng suất, chất lượng sản phẩm, giảm chi phí và tăng lợi nhuận. Và từ đó tạo ra nguồn thực phẩm sạch, an toàn cho người tiêu dùng. Chế phẩm vi sinh được Cục Chăn Nuôi khuyến khích sử dụng Thành lập từ năm 2004, R.E.P Biotech ngay từ những sản phẩm đầu tiên đã định hướng sẽ hoàn toàn đi trên nền tảng công nghệ sinh học. Và từ năm 2011, Ban giám đốc R.E.P Biotech đã thành lập dự án Nghiên cứu sản xuất chế phẩm vi sinh dùng trong chăn nuôi với các chủng vi khuẩn hữu ích như Bacillus subtilis REP 2106, Lactobacillus acidophilus REP 1107, Lactobacillus casei REP 1206, Lactobacillus rhamnosus REP 1503. Trải qua quá trình nghiên cứu lâu dài, cùng với phần trình bày và phản biện trước hội đồng thẩm định bao gồm các nhà khoa học, các chuyên gia đầu ngành chăn nuôi của Bộ NN-PTNT, đến nay dự án đã nhận được quyết định công nhận tiến bộ kỹ thuật trong lĩnh vực chăn nuôi do Cục trưởng Cục Chăn nuôi ký ban hành. Đây được xem là tiến bộ rất đáng ghi nhận của các doanh nghiệp, với sự đồng hành của Nhà nước trong quá trình xây dựng nền chăn nuôi an toàn, hiện đại. Nhằm động viên nhóm các chuyên gia của R.E.P Biotech, vừa qua lãnh đạo Cục Chăn nuôi đã trao Quyết định công nhận tiến bộ kỹ thuật "Sản xuất chế phẩm vi sinh dùng trong chăn nuôi với các chủng vi khuẩn hữu ích Bacillus subtilis REP 2016, Lactobacillus acidolphilus REP 1107, Lactobacillus casei REP 1206, Lactobacillus rhamnosus REP 1503" cho các tác giả Ngô Quốc Cường, Hồ Trung Thông, Phạm Thái Bình, Lê Thị Tường Vy. Thạc sĩ Phạm Thái Bình - Cố vấn nghiên cứu của R.E.P Biotech JSC - trình bày về "Tính Khoa học và thực tiễn" của chế phẩm vi sinh R.E.P Biotech Đây là các chế phẩm vi sinh với các chủng vi khuẩn hữu ích, giúp vật nuôi hấp thụ thức ăn hiệu quả, nâng cao sức đề kháng cho vật nuôi, nâng cao giá trị và thu nhập cho người chăn nuôi. Đặc biệt trong bối cảnh nền chăn nuôi Việt Nam đang hướng đến không dùng kháng sinh, để đem đến nguồn thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng thì một trong nhiều giải pháp được các chuyên gia khuyên dùng là nâng cao sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch trên vật nuôi bằng các chế phẩm sinh học. Chăn nuôi là lĩnh vực có tiềm năng rất lớn, song việc chăn nuôi nhỏ lẻ, lạc hậu khiến sản phẩm rất khó xuất khẩu, đồng thời dịch bệnh xảy ra nhiều. Để phát triển, việc ứng dụng những công nghệ hiện đại là xu thế tất yếu của chăn nuôi Việt Nam trên con đường hội nhập quốc tế. Ngành chăn nuôi đang chiếm vị trí rất quan trọng, tạo ra việc làm và an sinh xã hội. Theo số liệu của Hội Chăn nuôi Việt Nam, thì chi phí sản xuất 1kg thịt gà ở Ấn Độ là 1,1 USD, Malaysia 1,15 USD, trong khi ở Việt Nam là 1,6 USD; giá thịt heo tại Mỹ rẻ hơn Việt Nam 40%… Giá thức ăn của Việt Nam cũng cao hơn thế giới 15 - 20%, do phần lớn nguyên liệu là nhập khẩu. Ông Ngô Quốc Cường - CEO R.E.P Biotech JSC - trình bày về 3 ưu điểm mà nhóm nghiên cứu R.E.P Biotech đặt ra cho chủng vi sinh Hội Chăn nuôi Việt Nam cho rằng, ứng dụng công nghệ cao chính là bước đột phá nhằm tăng năng suất, chất lượng sản phẩm lên 15 - 20%, tăng sức cạnh tranh của sản phẩm chăn nuôi trong nước với nhập khẩu. Ông Nguyễn Văn Bộ, nguyên GĐ Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam từng phát biểu: “Hiện tại ở Việt Nam, một người làm nông nghiệp chỉ nuôi được 2 - 2,5 người, trong khi ở các nước phát triển, một lao động nông nghiệp nuôi được 100 - 150 người”. Có thể nói với 7 triệu hộ chăn nuôi, nếu được tổ chức tốt, sẽ có thể tạo ra lượng của cải nuôi sống 700 triệu hộ gia đình khác. Nhất là thời gian vừa qua, dịch bệnh tả Châu Phi xảy ra trên đàn lợn cả nước, với số đầu lợn tiêu hủy từ 4 - 5 triệu con khiến nhiều người chăn nuôi hết sức khó khăn, thua lỗ, nhiều hộ, nhiều trang trại chăn nuôi phải treo chuồng thì việc tiết giảm chi phí thức ăn chăn nuôi, gia tăng hiệu quả và nâng cao thu nhập là một yêu cầu bức thiết. Vì vậy định hướng nghiên cứu, sản xuất chế phẩm vi sinh dùng trong chăn nuôi với các chủng vi khuẩn hữu ích của nhóm chuyên gia từ R.E.P Biotech là rất đáng hoan nghênh. Nguồn: báo Nông Nghiệp ----------------------- Các trang Báo đã đưa tin: 1. BÁO NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM: https://nongnghiep.vn/ung-dung-cac-che-pham-vi-sinh-vao-chan-nuoi-post249160.html 2. BÁO CHĂN NUÔI VIỆT NAM: http://channuoivietnam.com/ung-dung-cac-che-pham-vi-sinh-vao-chan-nuoi/ 3 . TẠP CHÍ CHĂN NUÔI VIỆT NAM: http://nhachannuoi.vn/ung-dung-cac-che-pham-vi-sinh-vao-chan-nuoi/ 4. DIỄN ĐÀN CỦA TRUNG ƯƠNG HỘI BẢO VỆ THIÊN NHIÊN VÀ MÔI TRƯỜNG VIỆT NAM: http://moitruong24h.vn/ung-dung-cac-che-pham-vi-sinh-vao-chan-nuoi.html

Đọc tiếp
An toàn sinh học đối với những trại chăn nuôi nhỏ lẻ như thế nào? 28-06-2019

An toàn sinh học đối với những trại chăn nuôi nhỏ lẻ như thế nào?

Nhà nghiên cứu và cũng là chủ một trại heo, tiến sỹ Michaela Giles (một chuyên gia về chăn nuôi và thú y của Anh) đã đưa ra một loạt những quan điểm về những lưu ý đặc biệt đối với an toàn sinh học mà chỉ với người chăn nuôi nhỏ lẻ mới phải đối mặt. Sau khi xây dựng một khu chuồng trại hợp lý, điều mà các chủ trại heo quan tâm nhất là vấn đề an toàn sinh học. Một chương trình an toàn sinh học hiệu quả sẽ hạn chế heo phơi nhiễm với vi sinh vật gây bệnh. Và chỉ một thay đổi nhỏ trong khâu quản lý đàn có thể giảm đáng kể lượng mầm bệnh và sự truyền lây của nó. Những quy trình hướng dẫn an toàn sinh học dùng trong các trại heo thương mại lớn có thể được áp dụng cho mọi loại hình chăn nuôi. Tuy nhiên với chăn nuôi nhỏ lẻ thì có thêm những yếu tố nguy cơ mà trong quy trình của trại thương mại lớn không đề cập đến, đơn giản vì ở những trại lớn những yếu tố này không xảy ra. Heo tham gia hội trợ – triển lãm Tại một số nước, người chăn nuôi heo thường tổ chức những cuộc triển lãm hay hội chợ heo.Tại đây, họ mang đến heo trong trại của mình để giới thiệu, có thể là heo thịt đến tuổi xuất chuồng hoặc heo giống. Heo thịt được bán tại hội chợ hoặc đưa đến lò mổ. Heo giống cũng có thể được bán tại hội chợ nếu không thì được đưa trở lại trại. Quá trình đưa heo đến triển lãm sau đó quay trở lại trại tiềm ẩn nhiều nguy cơ truyền lây mầm bệnh. Vì vậy, xây dựng một kế hoạch về an toàn sinh học khi có triển lãm heo là rất cần thiết. Dưới đây là một quy trình điển hình trước và sau khi triển lãm: – Xây dựng một khu chuồng cách ly cách biệt với khu chăn nuôi chính. – Đảm bảo lịch tẩy giun và tiêm vaccine cho tất cả heo cách ly phải được thực hiện và ghi lại. – Heo cách ly ít nhất 20 ngày trước khi triển lãm – Heo sau triển lãm trở về trại cũng nuôi trong khu cách ly, tốt nhất nên cho chúng đi qua khu vực “hố sát trùng) để làm sạch vùng chân của chúng, – Rửa sạch và sát trùng phương tiện vận chuyển heo bao Qgồm cả bánh xe và xe kéo. – Sử dụng quần áo, ủng ở chuồng cách ly riêng, khác với đồ dùng ở chuồng chính. Nếu dùng chung phải giặt và khử trùng cẩn thận. – Sau khi đưa heo từ triển lãm về phải nuôi trong chuồng cách ly ít nhất 20 ngày và tẩy giun lại một lần nữa trước khi cho nhập đàn chính. Kiểm tra xem heo có bị nhiễm ve, ghẻ không, điều trị nếu cần thiết. – Sát trùng những khu chuồng nhốt heo trong suốt thời gian triển lãm. Sử dụng các chất khử trùng (có thể dùng vôi bột) khử trùng bên ngoài chuồng cách ly khi triển lãm kết thúc. Trên đây là những biện pháp khá hiệu quả để giảm nguy cơ nhiễm bệnh cho đàn heo, bao gồm cả những nhóm heo dễ mắc nhất là heo mới cai sữa. Sử dụng đực giống bên ngoài trại Sử dụng heo đực giống là một dịch vụ thường thấy ở các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, do trại không tự nuôi được heo đực giống mà sử dụng ở các trại lớn khác để phối cho nái. Hoặc cũng có thể trại tự mang nái muốn phối đến trại có heo đực. Thường những con đực được cho đi phối giống khoảng 3 – 6 lần/ tuần. Và rõ ràng điều này ảnh hưởng đến an toàn sinh học ở tất cả các trại trong vùng. Nếu bạn áp dụng cách ly trước khi vào trại thì sẽ không thể kịp với chu kỳ lên giống của heo nái. Bạn có thể giải quyết khó khăn trên bằng cách: Khi heo nái đề kỳ cần phối giống, bạn vẫn sử dụng heo đực giống trong vùng như bình thường. Tuy nhiên quá trình phối giống được thực hiện ở khi cách ly của trại. Sau khi phối giống thành công, bạn nuôi cách ly heo nái tại khu cách ly theo quy trình an toàn sinh học của trại. Hoặc một giải pháp khác cho việc này đó là bạn có thể sử dụng phối nhân tạo với tinh trùng được mua ở nơi uy tín. Mua heo cai sữa và nhập đàn mới về trại Lựa chọn mua heo cai sữa khỏe mạnh, có nguồn gốc tin cậy, được tẩy giun, tiêm vaccine đầy đủ và đã cai sữa ít nhất 2 tuần trước khi nhập mới vào trại là điều kiện đầu tiên tạo nền tạo tốt cho quá trình nuôi thịt sau này. Heo cai sữa mới nhập trại là đối tượng nhạy cảm nhất với mầm bệnh, nguyên nhân là do chúng bị stress sau quá trình vận chuyển đến chuồng mới. Một số đàn có thể đề kháng với một số mầm bệnh nhưng cũng có đàn rất mẫn cảm, dễ mắc bệnh ở giai đoạn này. Ngoài ra đây còn là nguồn lây nhiễm những bệnh từ trại giống tới trại chăn nuôi của bạn. Vì vậy bắt buộc phải tuân thủ đúng quy trình cách ly đối với heo cai sữa mới nhập trại. Một số điểm mà an toàn sinh học dễ bị bỏ qua với trại nhỏ. Lò mổ là nơi rất thuận lợi để mầm bệnh cư trú, cả môi trường, trên xe, bánh xe và trang phục hay giày ủng. Vì vậy mỗi khi công nhân hay chủ trại đến những nơi này thì sau khi quay trở về trại heo phải thay giày, ủng khác hoặc khử trùng thật kỹ tương tự như quy trình khử trùng đối với xe, bánh xe. Lối đi bộ trong trại có thể là một nơi mà nguy cơ an toàn sinh học bị phá vỡ, đặc biệt là khách thăm từ những trang trại khác và nếu họ mang theo một con chó thì chúng có thể mang mầm bệnh từ trại đó tới khắp nơi trong trại của bạn.Tốt nhất là nên cách ly heo của bạn trong khu vực chăn nuôi, hạn chế tối đa sự tiếp xúc trực tiếp với các yếu tố bên ngoài và đặt biển báo an toàn sinh học ở trước mỗi cửa vào. VietDVM team biên dịch (Theo ThePigsite) Nguồn: VietDVM

Đọc tiếp
Việt Nam có thể thiếu 500.000 tấn thịt heo trước Tết Nguyên đán 28-06-2019

Việt Nam có thể thiếu 500.000 tấn thịt heo trước Tết Nguyên đán

Dịch tả heo châu Phi lan rộng khiến nguồn cung lẫn sức tiêu thụ giảm mạnh trong giai đoạn cuối năm nay, theo Ipsos Consulting. Theo báo cáo cung cầu thị trường của công ty nghiên cứu Ipsos Consulting, dịch tả heo châu Phi đã xuất hiện tại khoảng 60 tỉnh, thành phố với khoảng 2,6 triệu con heo bị tiêu huỷ. Công ty nghiên cứu thịt trường Ipsos cho rằng nguồn cung thiếu hụt khiến giá bán lẻ thịt heo tăng lên Tổng đàn nái cả nước đến cuối tháng này ước tính giảm 30% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong đó, hộ chăn nuôi nhỏ lẻ là phân khúc bị ảnh hưởng nặng nhất vì thiếu các biện pháp phòng ngừa và an toàn sinh học. Nhu cầu tiêu thụ thịt heo cũng suy giảm khi người tiêu dùng cắt giảm tạm thời vì tâm lý lo sợ ảnh hưởng đến sức khoẻ. Nhiều gia đình đã thay đổi cơ cấu bữa ăn, các nhà hàng và bếp công nghiệp cũng thay thế thịt heo bằng gia cầm, gia súc khác. Sức tiêu thụ giảm nhưng nguồn cung biến động mạnh hơn nên cán cân cung cầu thịt heo được dự báo lệch lớn trong giai đoạn cuối năm. Ước tính từ tháng 7/2019 đến gần Tết Nguyên đán năm sau, Việt Nam có thể thiếu 500.000 tấn thịt heo. Ipsos Consulting dự báo dịch tả heo châu Phi khiến thị trường heo Việt Nam trong giai đoạn này phân hoá thành 4 xu hướng chính là tăng nhập khẩu, tăng giá bán lẻ, tăng sức mua các loại thịt thay thế và thịt heo có thương hiệu. Điển hình như tại TP HCM, Cục Hải quan cho biết lượng thịt heo nhập khẩu qua các cảng trong 6 tháng đầu năm (tính đến ngày 19/6) tăng gấp 4 lần so với cùng kỳ năm ngoái. Ước tính các doanh nghiệp đã chi gần 7 triệu USD để nhập thịt heo với khoảng 4.000 tấn thịt dạng đông lạnh. Nguồn hàng chủ yếu đến từ Mỹ, Canada, Tây Ban Nha, Đức, Ba Lan... Việc tăng nhập khẩu, cộng thêm việc các hộ chăn nuôi chưa dám tái đàn, khiến giá bán lẻ thịt heo sẽ tăng mạnh và tác động đến chỉ số giá tiêu dùng giai đoạn cuối năm nay và đầu năm sau. Sau những biến động của ngành chăn nuôi, Ipsos Consulting cho rằng, người tiêu dùng ngày càng cảnh giác và khó tính hơn trong việc lựa chọn thịt heo. Điều này tạo cơ hội cho các sản phẩm thịt có thương hiệu, xuất xứ rõ ràng tìm được chỗ đứng vững chắc. Nhóm mặt hàng này chiếm tỷ trọng chưa đến 5% trong tổng mức tiêu thụ thịt heo của Việt Nam năm 2018, nhưng đang có mức tăng trưởng tốt trong giai đoạn 5 năm trở lại đây. Theo Vnexpress

Đọc tiếp
popup

Số lượng:

Tổng tiền: