03-03-2020
UBND TPHCM vừa ban hành Đề án tái cơ cấu ngành chăn nuôi heo trên địa bàn TPHCM giai đoạn 2021-2025, theo hướng tập trung sản xuất con giống chất lượng cao, tổ chức sản xuất liên kết chuỗi sản phẩm từ khâu sản xuất đến thị trường tiêu thụ. Dây chuyền sản xuất thịt heo ở Công ty Vissan Theo đó, Sở Công thương nghiên cứu xây dựng sàn giao dịch heo tạo môi trường kinh doanh công khai, minh bạch, đảm bảo quyền tự quyết về giá bán cho người chăn nuôi và hướng tới mục tiêu xuất khẩu; xây dựng thương hiệu, xúc tiến thương mại, phát triển thị trường để thúc đẩy tiêu thụ thịt heo. Cùng với đó, hướng dẫn DN, HTX xây dựng nhãn hiệu hàng hóa cho sản phẩm thịt heo. Đến năm 2025, giống heo phải đạt giá trị cao, có khả năng cạnh tranh với sản phẩm nhập từ nước ngoài, đồng thời mỗi năm cung cấp cho thị trường khoảng 1,2 – 1,6 triệu liều tinh. Vẫn duy trì tổng đàn heo là 200.000 con, trong đó đàn nái sinh sản chiếm khoảng 20% tổng đàn, tổng đàn giống cụ kỵ đạt 2.750 con (chiếm 5% tổng đàn nái sinh sản). Quy mô chăn nuôi bình quân đạt 200 con/hộ; tỷ lệ hộ chăn nuôi heo được chứng nhận VietGAHP đạt trên 90% – 95%; phấn đấu 100% các hộ chăn nuôi thực hiện các quy định pháp luật về bảo vệ môi trường. Năm 2025, tổng đàn nái ước tăng 4% so với năm 2021, góp phần nâng cao chất lượng con giống phục vụ cho nông dân trên địa bàn và các tỉnh khác. Giá trị đàn heo con giống đạt khoảng 1.090 tỷ đồng vào năm 2021, năm 2025 ước đạt 1.344 tỷ đồng. Nguồn: Báo Nhà Chăn Nuôi
10-01-2020
Tập đoàn thương mại điện tử khổng lồ Alibaba, Trung Quốc đã cho ra mắt chương trình ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) với hy vọng đưa nền nông nghiệp Trung Quốc lên tầm cao mới. Đại gia này tuyên bố: “Chúng tôi muốn bán một con heo có thể chạy 200 km chứ không phải một con heo nặng 200 kg” và bước vào thế giới AI phục vụ cho ngành nông nghiệp thông minh toàn cầu. Gia nhập cuộc đua Trong nông nghiệp, nền tảng tích hợp AI sẽ dựa vào các dữ liệu thu thập được để đưa ra dự báo về thời gian gieo hạt, tình hình dịch bệnh của cây trồng hay sức khỏe của vật nuôi, thời điểm thu hoạch, sản lượng, giúp người nông dân gia tăng năng suất và cải thiện thu nhập. Những thành quả thu được bước đầu đang tạo nên một làn sóng ứng dụng AI mạnh mẽ vào sản xuất nông nghiệp trên toàn thế giới. Gần đây, quốc gia đông dân nhất thế giới đã chính thức gia nhập cuộc đua ứng dụng AI vào nông nghiệp khi Alibaba Cloud - công ty con điện toán đám mây của gã khổng lồ thương mại điện tử Trung Quốc Alibaba cho ra mắt Dự án “ET Agricultural Brain” - một chương trình ứng dụng trí thông minh nhân tạo vào lĩnh vực nuôi trồng. ET Agricultural Brain sử dụng công nghệ nhận diện hình ảnh, giọng nói và theo dõi môi trường theo thời gian thực tế. Các dữ liệu thu thập được sẽ được chuyển thành thông tin qua thuật toán máy học cho phép người nông dân nắm được tình hình phát triển của vật nuôi và cây trồng qua từng giai đoạn. Trung Quốc đăng tăng cường việc sử dụng AI để... nuôi heo Ảnh: IE Ví dụ, trong lĩnh vực chăn nuôi heo, ET Brain sẽ giám sát hoạt động hàng ngày của đàn heo bao gồm các hoạt động hàng ngày, chỉ số tăng trưởng, thai kỳ và tình hình sức khỏe. Một con heo sẽ tạo ra những âm thanh khác nhau khi ăn và ngủ so với khi bị ốm. ET Brain có thể phát hiện liệu một con heo có bị bệnh hay không qua phân tích âm thanh và nhiệt kế hồng ngoại. Những thu thập dữ liệu sẽ giúp nông dân tối ưu hóa môi trường cho đàn heo phát triển, cũng như giảm thiểu sai sót của con người trong quá trình nuôi. Đối với một số trại heo chất lượng cao, heo phải chạy bộ để làm giảm tỷ lệ mỡ. Camera an ninh được hỗ trợ bởi ET Brain sẽ thống kê khoảng cách, thời gian và tốc độ chạy. Heo sẽ không được nghỉ chạy cho đến khi đạt đến số km tối thiểu quy định hàng ngày. Xiaoming Hu, người đứng đầu Alibaba Cloud cho biết. “Số km mà heo có thể chạy sẽ trở thành tiêu chuẩn mới cho chất lượng thịt heo. Những gì chúng tôi muốn cung cấp là một con heo có thể chạy 200 km thay vì cân nặng 200 kg”. Sử dụng AI để nuôi heo Trong nhiều thế kỷ, nuôi heo trong nước chủ yếu là nghề nội bộ. Tuy nhiên, từ những năm 1980, Trung Quốc đã nhanh chóng hiện đại hóa ngành công nghiệp chăn nuôi heo để đáp ứng nhu cầu của một tầng lớp trung lưu mới giàu có. Hiện nay, một nửa số heo trên thế giới, khoảng 700 triệu động vật ở Trung Quốc hầu hết ở những trang trại khổng lồ. Và để giúp quản lý đàn gia súc này, nông dân đang chuyển sang một công cụ không phải là phương pháp truyền thống mà là AI. Trong năm 2018, Tập đoàn Alibaba, Trung Quốc đã ký hợp đồng với Tập đoàn Dekon Group và nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi Tequ Group để phát triển và triển khai các hệ thống theo dõi heo do AI cung cấp. Theo báo cáo của nhà phân tích Trung Quốc, hợp đồng này trị giá hàng chục triệu đô la và chủ yếu dựa vào tầm nhìn của máy để thay thế các thẻ tần số radio không dây (RFID) được sử dụng để theo heo về trang trại. Thẻ RFID luôn chuẩn xác, nhưng tốn kém và mất nhiều thời gian để quản lý. Chúng phải được trang bị cho mỗi con heo và được quét riêng lẻ để theo dõi. Với hàng triệu con vật lớn lên mỗi năm trong các trang trại, đây có thể là một nút thắt khó tháo gỡ. Lợi ích hơn mong đợi Hỗ trợ nái đẻ thêm 3 con/năm Hệ thống này được cho là có khả năng giúp mỗi con nái đẻ thêm 3 con mỗi năm và giảm tỷ lệ tử vong khoảng 3% ở giai đoạn đầu thí nghiệm. Ông Zhang Haifeng, Giám đốc truyền thông của Tập đoàn Tequ cho biết: “Nếu bạn có 10 triệu con heo để nuôi thì bạn không thể nào đếm được có bao nhiêu heo con được sinh ra mỗi ngày”. Công nghệ AI có thể tự động ghi lại số heo sơ sinh và cho biết con nái đẻ tự nhiên hoặc là không. Ví dụ, công nghệ này có thể định vị và can thiệp khi heo con gặp sự cố bằng cách phân tích những tiếng la hét của heo con nếu nó đang bị đè bởi heo mẹ, Zhang Haifeng nói thêm. Công nghệ thị giác máy giám sát heo con Công nghệ thị giác máy sử dụng camera trên cao để theo dõi heo và xác định chúng từ dấu vết đánh dấu trên lưng. Hệ thống cơ bản sẽ có thể đếm heo và heo con nhưng theo Alibaba các hệ thống tinh vi hơn đang được triển khai. Trong tương lai, Công ty hy vọng có thể đọc được các mức nhiệt độ do heo sinh ra nhờ cảm biến hồng ngoại và kết hợp với số liệu về sự vận động hàng ngày của heo. Dữ liệu thô này được truyền đến hệ thống có thể giúp đánh giá sức khỏe của mỗi con vật. Báo động khi heo mẹ đè heo con Sự phát triển sử dụng công nghệ nhận dạng giọng nói. Ví dụ cảnh báo cho người chăn nuôi khi heo con đang bị đè bởi mẹ của nó thông qua lắng nghe tiếng heo con kêu la. Alibaba tuyên bố rằng, hệ thống này sẽ làm giảm tỷ lệ chết của heo con 3% mỗi năm. Một phương pháp tương tự cũng được đưa ra thị trường bởi Swinetech, Mỹ năm 2017. Một nhận dạng âm thanh khác được sử dụng sẽ theo dõi sự lây lan dịch bệnh bằng cách ghi lại tiếng ho của các con heo. Công nghệ mới nhất được thử nghiệm trong các trang trại chăn nuôi heo lớn nhất ở Trung Quốc. Một chiến lược tương tự đã tồn tại ở châu Âu một khoảng thời gian thông qua Công ty Soundtalks. Giảm chi phí chăn nuôi Zhang Sheng, một chuyên gia dữ liệu lớn và người đứng đầu chương trình của Alibaba Cloud cho biết: “Một mặt, chúng tôi hy vọng làm giảm chi phí chăn nuôi và cải cách nông nghiệp. Mặt khác chúng tôi muốn đưa công nghệ AI vào chăn nuôi để tạo ra thịt heo ngon và an toàn”. Chương trình AI hoạt động trong trại chăn nuôi heo là một phần của kế hoạch “ET Brain Plan” của Alibaba, đã được áp dụng trong lĩnh vực như hàng không dân dụng, vận tải, môi trường và dịch vụ y tế. Nguồn: Báo Người chăn nuôi
08-01-2020
Thống kê toàn tỉnh Lâm Đồng hiện đang phát triển gần 549.000 gia súc và 7,7 triệu gia cầm. Trong đó, gồm gần 440.450 con heo, 108.700 con bò thịt và bò sữa. Trong năm 2019, tổng sản lượng trứng gia cầm hơn 331 triệu quả; thịt hơi và sữa tươi đạt lần lượt 102.422 tấn và 84.275 tấn. Riêng sản lượng thủy sản thu hoạch gần 10.650 tấn (có 1.000 tấn cá nước lạnh); các sản phẩm từ ong đạt hơn 30 tấn. Toàn tỉnh Lâm Đồng có tất cả gần 95.600 con heo được công nhận chăm sóc theo quy trình VietGAHP quy mô nông hộ; 1.500 con bò sữa đạt tiêu chuẩn Organic quốc tế tại Trang trại Bò sữa Vinamilk Lâm Đồng. Cũng trong năm 2019, đáng kể với hơn 90% tổng sản lượng mật ong Lâm Đồng xuất khẩu thành công sang thị trường châu Âu, châu Mỹ, các nước Trung Đông, Nhật Bản…
07-01-2020
Theo Chi cục Chăn nuôi và Thú y Hà Nội, toàn thành phố đã tái đàn được 576.349 con lợn, trong đó số lợn tái đàn tại các hộ chăn nuôi trong dân là 108.332 con và tại các công ty, xí nghiệp, hợp tác xã là 468.017 con. Quang cảnh hội nghị. Ngày 2-1-2020, Chi cục Chăn nuôi và Thú y Hà Nội tổ chức hội nghị đại biểu công chức, viên chức – người lao động năm 2020 và tổng kết công tác năm 2019. Ông Nguyễn Ngọc Sơn, Chi Cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y Hà Nội cho biết, hiện trên địa bàn thành phố có tổng đàn gia súc, gia cầm đứng tốp đầu cả nước với 153.217 con trâu bò; 1,8 triệu con lợn; 31,7 triệu con gia cầm… Về bệnh Dịch tả lợn châu Phi, tính đến thời điểm này, trên địa bàn thành phố bệnh đã xảy ra tại 32.991 hộ (chiếm 40,9%)/2.389 thôn, tổ dân phố/449 xã, phường thuộc 24 quận, huyện; làm mắc bệnh và tiêu hủy 543.793 con lợn. 12 quận, huyện, thị xã đã qua 30 ngày không phát sinh thêm bệnh Dịch tả lợn châu Phi. Để bảo đảm nguồn cung thực phẩm, Chi cục đã phối hợp với các địa phương hướng dẫn người dân tái đàn lợn bảo đảm an toàn sinh học. Đến nay, toàn thành phố đã tái đàn được 576.349 con lợn, trong đó số lợn tái đàn tại các hộ chăn nuôi trong dân là 108.332 con và tại các công ty, xí nghiệp, hợp tác xã là 468.017 con. Kết quả cho thấy, lượng lớn lợn đã được tái đàn phục vụ nhu cầu tiêu dùng của người dân dịp trước, trong và sau Tết Nguyên đán Canh Tý. Đặc biệt, Chi cục đã chỉ đạo hệ thống thú y cơ sở giám sát dịch bệnh chặt chẽ đến tận hộ chăn nuôi trên địa bàn; thông tin báo cáo, điều tra, xác minh và xử lý kịp thời khi xuất hiện ổ dịch. Chi cục đã hướng dẫn đôn đốc các đơn vị trực thuộc lấy mẫu giám sát sau tiêm phòng với hơn 4,7 nghìn mẫu. Mặc dù đạt nhiều kết quả và nỗ lực trong công tác phòng chống dịch bệnh và bảo đảm chăn nuôi, nhưng do đặc điểm của bệnh Dịch tả lợn châu Phi khó kiểm soát do chưa có vắc xin phòng bệnh và thuốc điều trị nên nguy cơ bùng phát dịch bệnh rất cao. Mặt khác, một số đơn vị tập trung chống bệnh Dịch tả lợn châu Phi nên đã ảnh hưởng tới tiến độ tiêm phòng vắc xin cho đàn gia súc, gia cầm, công tác lấy mẫu sau tiêm phòng… Phát biểu kết luận hội nghị, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Nội Nguyễn Huy Đăng yêu cầu trong năm 2020, Chi cục Chăn nuôi và Thú y cần nâng cao chất lượng hệ thống, cơ sở vật chất mạng lưới thú y cơ sở; mở rộng đào tạo, tập huấn cho cán bộ chuyên môn. Đặc biệt, trong năm 2020, cần lên kế hoạch tập trung cho việc phòng chống bệnh Dịch tả lợn châu Phi, do không có vắc xin nên Hà Nội cần triển khai, hướng dẫn, đầu tư cho chăn nuôi sinh học, bảo đảm an toàn thực phẩm… Nguồn: Báo Nhà chăn nuôi
Hoàng Minh Kỹ sư chăn nuôi
Trương Mai Anh Chủ trang trại chăn nuôi
Mai Tiến Dũng Kinh doanh
